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河源地处粤东北山区与珠江三角洲平原地区的连合部，属平地丘陵地区，越过恰当茶叶的滋长，既是传统茶叶产区，亦然广东历史名茶产区之一。
早在1500多年前，龙川县就以皋卢茶算作饮料。现今河源所辖各县区齐坐蓐茶叶，且各具特色。据悉，第五届茶叶产业大会将于11月17-18日在河源市紫金县举行，关于爱茶东谈主来说，一定不可错过！
紫金蝉茶
紫金县山区植被丰茂，泥土湿润疏松，昼夜温差大，具有先天不足的地舆环境和夸口特色，越过恰当茶叶滋长，已有600多年的种茶历史。
风尚
紫金茶东谈主恰本日时，创造性地把被小绿叶蝉叮咬过的茶青采摘下来制作出具有花果蜜香私有韵味的绿茶、红茶、乌龙茶，统称为“蝉茶”。紫金蝉茶茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘，令东谈主饮之不忘。恰是因为茶青不易得、无法东谈主工干涉等特色，这也使得蝉茶产量未几，尤其是端午前后采制的蝉茶更曲直常非常，深受“老茶虫”的追捧和疼爱。
紫金竹壳茶
紫金的竹壳茶其实是一种中草药，又称葫芦茶，以整片竹箨（竹壳）包扎成五个连珠葫芦状，内含鸭脚木叶、葫芦茶、鸡骨草、金银花、车前草、金不换、救必应等中草药，底部贴上红纸标签，曩昔在中药店吊挂出售，无疑是老广的集体顾虑。国侨民胞称“仙茶”，发祥已有近400年历史。
在“双碳”目标的引领下，2021年以来全国各地掀起了开建零碳产业园的热潮。但是零碳产业园到底该如何建，又该如何运营，一直是业内外积极探索和持续讨论的话题。
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其性味甘和厚味，饮之可清热消暑、舒肝健脾，有助消化，价廉物好意思，是广东民间凉茶之一。竹壳茶摈弃越久发酵成果越好，可谓货真价实的药茶。
东源仙湖茶
东源种茶，千载多余，曾是四朝纳贡贡品。东源仙湖茶产于上莞镇海拔1080米的仙湖山脉，神话中圣人取土筑山建塔而得湖，茶生湖边，故称“仙湖茶”。茶园多分歧在850米至1000米的群山万壑，四季潸潸缭绕，空气湿度大，日照短，土层有机质含量高，茶树大多茎干较矮，茸毛进展，叶绿素多。
仙湖茶给与了传统的锅式高温炒青工艺，传承了客家炒绿私有的韵味，其外形卷曲紧结、汤色黄绿亮堂、滋味浓醇甘滑，具有“炒米香、回甘强”的私有品性，是岭南茶叶中不可多得的峻岭好茶。
康禾贡茶
康禾贡茶是河源三大特产之一，距今已有1000多年的历史。据《河源县志》记录：“岭南平地产茶者多，而河邑独盛。康禾，居东谈主生涯，广泛赖此。”康禾镇位于东江上游，地表水富含矿物资，雨量充沛，空气湿度大，终年潸潸缭绕，云光苍茫，属省级生态当然保护区，越过恰当茶叶滋长。用这种优质自然矿泉水浇灌长成的茶苗、制成的茶叶，杂质少、养分丰富。
康禾贡茶制作身手伊始于东源县康禾镇大禾村，在南宋本事已有一命名气。康禾贡茶光辉翠绿均匀，汤色亮堂领路，香气捏久，滋味清醇回甘，在清朝康熙至嘉庆年间，曾算作朝廷贡品。2012年被列入广东省第四批省级非物资文化遗产名录。
龙川茗茶
龙川县种茶已有1000多年历史，主要以峻岭绿茶为主，是岭南绿茶始祖。义齐镇桂林村是龙川县第一茶叶产地，全村约300户，家家户户种茶，代代相传。
龙川炒茶沿用客祖传统工艺，主要用柴火炒，分为扫尾、揉捻、干水、炒干、炒香等几谈工序，汤色黄绿亮堂，浓醇回甘，香清幽悠远，进口幽香甘冽。
和平青州茶
和深渊处粤北九连山区，属中亚热带季风夸口，夸口和顺、雨量充沛、光照宽裕、霜期较短、泥土富余，优胜的地舆条目培植了这里悠久的种茶历史。其中，素有“盘皇茶”之称的马增茶，有近百年历史, 是和平县知名土特产之一。
和平茶叶品性风度私有，越过是峻岭绿茶具有“甘、香、滑”的特色。从平浰之地的浰源茶始发，和平县茶叶如今已发展有十多个品种，如青州金稳绿茶、开水同湖月峻岭茶、河亮堂绿茶、东水增坑马增茶、浰源九连山蚬子塘绿茶、浰源九连山昶南峰阳明茶、大坝五花嶂绿茶等。
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连平九连山茶
连平县位于粤北山区，夸口和顺、雨量充沛、昼夜温差较大，境内以黄牛石山脉为代表的群山万壑孕育出一批优质绿茶品种，香气高远、回甘悠长。连平县茶叶生产历史悠久，在《茶经》中就关系于粤北产茶的记录。清末到民国本事，九连、坳肚、粗石坑等山区盛产茶叶。
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连平九连山茶以客家炒青绿茶工艺制作而著明，当然花香浓郁，滋味甘香甘醇，喝后回甘生津，茶香鼓胀捏久。
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