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“宁可三日无食，不能一日无茶。”广东东说念主爱喝茶，凭实力喝出了宇宙茶叶坑害量第一、通顺量第一、储藏量第一。在这个宇宙最会喝茶的场地，粤东西北皆有种茶产茶，茶叶分娩区域特色显现，六大茶类均有代表品种，校服新老茶客的味蕾。
跟着第五届广东茶叶产业大会逐渐周边，河源紫金依然作念好准备，招待来自广东各茶产区的百家茶企，共同展示广东茶业发展后果和丰富多彩的粤茶文化。赴约本届大会，河源、江门、梅州、潮州、清远在上篇已接踵登台亮相，展示当地茶产业发展特色。接下来，让咱们不竭走进粤东西北各茶产区，听听他们都有啥王牌？
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韶关：兰香贡品，千年白毛茶
山崇岭峻，霏霏缭绕，韶关历来是铸造好茶的自然宝地，六大茶类皆有分娩，以白茶、绿茶和红茶为主。唐朝时辰，韶关名相张九龄主合手开凿大庾岭，辟出梅关古说念。随后，“茶圣”陆羽沿着梅关古说念投入岭南查察，与岭南结下茶缘。时于当天，在韶关乐昌西石岩洞内壁，仍能看见其题“枢室”二字。
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韶关是白毛茶的旧地。清朝嘉庆年间，天子因对《茶经》纪录试验感兴味，发现韶关所产的“霏霏白毫”品性上乘，被一眼相中选为贡品茶。“霏霏白毫”即白毛茶，是中国特种名茶之一，因茶芽粗壮、密披毫毛而得名，以特有的兰花幽香和醇厚知名。
未冲泡时，茶芽粗壮，背部均匀披着一层细白绒毛；冲泡后，汤色显现亮堂，散漫兰花幽香。在韶关，最具代表的是仁化白毛茶和乐昌白毛茶，仁化县红山镇更素有“中国白毛茶之乡”的好意思誉。
汕尾：峻岭瑰宝，野生古茶树
家庭莲花山，因状如绽开的莲花而得名。海丰县坐落在莲花山南麓，是汕尾八景之一，亦然粤东沿海第一岑岭。20世纪六七十年代，被合计“产茶有独厚之资”的海丰县，运转限制化拔擢莲花山茶。
“金黄汤，蜜栗香。”莲花山茶售价从几十元一斤，发展到数百元以至数千元一斤，与其优异品性密不能分。爱茶之东说念主皆言，味说念浓厚、爽口、回甘强、耐冲泡，而“味甘似清露，气蔚香云霞”，野生仙东说念主茶更是莲花山一宝。所谓“仙东说念主茶”，即指村生泊长的野生茶，叶片如东说念主的手掌般大，采摘时需要长板凳、梯子等器具协助。
如今，海丰县已告捷陈说莲花山茶省级当代农业产业园，酿成了中枢茶叶产业带。在莲花山眼下、鸡鸣寺旁，一个莲花山仙东说念主茶种质资源繁育苗圃落地生根，以至在莲花山深处，还保留了一些野生古茶树资源，大可抱合，已被列为我国二级保护植物。
湛江：特色乌龙，获国度专利
提及湛江，徐闻那片菠萝的海频频出圈，是散漫着香甜的波浪壮阔。当徐闻菠萝追逐春天的脚步时，哪里厢，廉江茶也用满山青绿宣告春日的到来，以氤氲茶香犒劳爱茶之东说念主。
茶是廉江农业的代表之作。这片沃土种茶历史已逾200年，是宇宙拔擢金萱茶、翠玉茶、软枝乌龙茶面积最大的县级市，亦然广东省最大的金花茶分娩基地。2019年，“廉江乌龙茶”入选宇宙名特优新农居品目次，填补了粤西茶产业的空缺。
连年来，廉江积极培育新品种，联袂广东省农科院，启动缔造红乌龙茶尺度及品牌缔造，打造“廉江红乌龙”区域众人品牌。红乌龙茶指制茶发酵度介于乌龙茶与传统红茶之间、用立异工艺制作的新茶种，兼具乌龙茶和红茶的香气。现在，廉江红乌龙茶工艺已获国度专利工艺，属宇宙草创，廉江也成为了国内最大红乌龙茶产地。
揭阳：足火重炒，茶愈陈愈佳
我国茶叶分娩以绿茶为最早。唐代选择蒸汽杀青制造团茶，宋代改为蒸青散茶，明代又发明了炒青制法。据历史记忆，揭阳炒茶最晚从清末民初便运转流行。《揭阳县续志》中纪录：“茶山中土茶，味微苦，炒熟性极温，土着呼为炒子茶。”
揭阳炒茶属于绿茶，在“足火重炒”的格外工艺下，外形紧实、灰绿“起霜”，茶汤呈现出亮堂的橙红色，领有炒米甜香、豆甜花香的香味，有别于传统的绿茶，是揭阳私有的茶种。当地东说念主制作传统炒茶，最常用的是原土原生群体树种，后又引进了梅占、水仙、黄旦、白叶等品种，降生了不同风范的揭阳炒茶。
在23日凌晨进行的一场亚冠联赛中，傅明作为主裁判执法——但他多次放过了对手的手球，以及对C罗被犯规视而不见……愤怒的“总裁”选择在场上直接怒骂傅明。
经常而言，东说念主们品饮绿茶时认真“尝新”，揭阳炒茶则以老茶为佳品，历久耐藏、愈陈愈佳是其最大的特质之一。这份醇厚浓郁的揭阳炒茶，亦然海表里潮东说念主消解乡愁的载体。自2016年搭乘国度“一带一皆”的快车，揭阳炒茶初度走放洋门，如今已频频完结出口，行销国外十多个国度和地区。
惠州：岩茶南迁，成限制产业
惠州种茶制茶历史悠久，与茶结缘甚深。在这片地皮上，既有世界现今发现惟一自然不含咖啡碱的南昆山毛茶，也有柏塘山顾惜品种小叶紫芽茶，更有告捷南迁的“茶中新贵”惠州岩茶。
岩茶属乌龙茶，留存绿茶的清芳醇，引发红茶的浓鲜味，以“岩骨花香”的稀罕岩韵著称。连年来，惠州将“茶中贵族”岩茶迁种至惠东县白盆珠镇、多祝镇一带的丹霞地貌平地拔擢并得回告捷，创造性提议中国丹霞岩茶的见解。
阐明调研，惠州丹霞地貌红层黄砾壤散布无为，坐拥超70万亩的岩茶拔擢区域。因表象、泥土、水质条目都与武夷山雷同，岩茶得以移植岭南，惠州也告捷让原有的萧疏石头山变为茶农致富地。
从27万株茶苗到上万亩茶园，惠州岩茶已两次获中国国际茶业展览会金奖。2022年12月，惠州举行岩茶产业发展蓄意及尺度信息发布会，发布了多项蓄意步调，再创岩茶南迁的立异后果，记号着惠州岩茶已迈入加快发展阶段。
云浮：禅茶一味，品禅意东说念主生
从唐代运转，象窝山一带就有种茶的纪录，主要拔擢“水源山”茶，用以作念药引。据《新兴县志》纪录，“县属山深林密，土颇宜茶，其最好者为天露山茶、龙山茶”。此处的“天露山茶”便包含了象窝茶。后历经发展，象窝山运转大面积拔擢茶叶，引进云南大叶种，并将茶定名为“象窝茶”。
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一杯好茶，定产自好山好水。象窝山位于新兴县，与禅宗六祖惠能圣地国恩寺仅一山之隔，终年霏霏缭绕，雨水充沛，有机质土层深厚，被誉为“自然氧吧”。后天不良的当然环境，使象窝山成了产茶的好场地，也让象窝茶内含物资积聚和芳醇物资合成更丰富。
象窝茶文化历史悠久，因六祖惠能缘故，酿成了“禅茶一味”的稀罕风范。如今，象窝茶园还以茶文化旅游为特色，皆集“山、水、禅、茶、林”打造了集生态、失业、养生、禅茶于一体的旅游胜地，诱导了繁密爱茶之东说念主赶赴踏青。
【记者】伍咏言
【着手】南边农村报 南边+